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Die besten Kochschulen

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• KOCHSCHULEN IN MYANMAR •

Du möchtest wie ein Burmese kochen? Hier bekommst du die besten Tipps über Kochschulen in Myanmar!

Beitrag vom 15.09.2018 ++ Aktualisiert am 29.10.2018
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INHALT
MYANMAR: KOCHSCHULEN IN MYANMAR
1. Kochschulen in Yangon
2. Kochschulen in Mandalay
3. Kochschulen in Nyaungshwe
4. Kochschulen in Bagan

Kochschulen in Myanmar


Ran an die Töpfe ihr Food-Lovers und Hobby-Köche

Wer noch nie an einem Kochkurs teilgenommen hat, sollte es spätestens in Myanmar tun. So lernt ihr gleich mehr über die liebenswerten Menschen, ihre Kochkünste, Speisen und deren Zubereitung kennen. Und außerdem sind manche Kochkurse noch preiswerter als die in Thailand.
Erst in den letzten Jahren öffneten einige kleine Kochschulen in den Touristenorten. Je nach Kochschule und Nachfrage variiert die Teilnehmerzahl von zwei bis sechs, sieben Leuten. Zu Beginn des Kochkurses steht meist ein Besuch auf dem lokalen Markt an, teils mit Einkaufstour. Dort bekommt ihr die Zutaten erklärt und einen Einblick über die Vielfalt der Gemüse-, Kräuter-, Obst- und Reissorten. In der Regel bereitet ihr unter Anleitung vier bis fünf Gerichte zu. Meistens handelt es sich dabei um eine Vorspeise, Suppe, ein typisch burmesisches Curry und einen Salat. Gekocht wird auf traditionellen Holzkohleöfen oder Gaskocher. Der kröhnende Abschluss ist das gemeinsame Essen aller Speisen. Rezepte zum Nachkochen gibts oft gratis.
Wenn ihr Vegetarier, Veganer oder gegen irgendetwas allergisch seit, sprecht mit den Kochschulenbesitzer, sie gehen gern auf eure Wünsche ein.
Tipp: Einige Kochschulen schließen in der Regenzeit, also informiert euch vorher.
Fazit: Es macht Spaß, schmeckt lecker und ihr lernt etwas dazu.

Kochschulen in Yangon

Sa Ba Street Food Tours

Anglo-Burmesischer Chef Marc Kyaw Kyaw, Kochkurs: 4 Hauptgerichte plus Dessert, 3,5 h, 40 US-Dollar inklusive Marktbesuch und Kopien aller Rezepte, außerdem noch Breakfast Walking Tour: Start 8.30 Uhr, 3 h, 30 US-Dollar, Dinner Walking Tour: Start 17 Uhr, 3,5 h, 35 US-Dollar und Trishaw Food Tour: 3 h, 45 US-Dollar,
Adresse: No. 20B, Yaw Min Gyi Road, am Kandawgyi-See, contact@sabastreetfoodtours.com, www.sabastreetfoodtours.com, Telefon: 09-797193757.

Myanmar Reisetipps | Bagan | Kochschule Sa Ba Street Food Tours in Yangon
Myanmar Reisetipps | Yangon | Kochschule Sa Ba Street Food Tours

Myanmar Reisetipps | Bagan | Kochschule Sa Ba Street Food Tours in Yangon
Myanmar Reisetipps | Yangon | Gemeinsames Essen | Fotos: Sa Ba Street Food Tours

Monsoon Restaurant Cooking Class

Seit 2005, Köchin Nyo Nyo San, im alten Kolonialhaus, Cooking Class: jeden Mo, Mi und Fr, Start 9.30 Uhr, 4 h, 6 Gerichte, 50.000 Kyat inklusive Rezeptbuch mit Fotos, Option: Besuch des Bogalay-Marktes kostet 5.000 Kyat/Person bei 10 Kochschüler,
Adresse: No. 85-87, Theinphyu Road, Botahtaung Township, monsoon.ygn@gmail.com, www.monsoonmyanmar.com, Telefon: 01-295224, 09-8378421, 09-420050976, 09-5033049.

Myanmar Reisetipps | Yangon | Kochschule Monsoon Restaurant in Yangon
Myanmar Reisetipps | Yangon | Kochschule Monsoon Restaurant

Three Good Spoons

Gründerin Alison Carter, Myanmar, Thai und European Food, Kochkurse Finger Food oder Salat: 13.30 bis 15.30 Uhr, 25.000 Kyat, Kochkurs Hauptgerichte: 9.30 Uhr bis 12.30 Uhr, 40.000 Kyat, Terminplan lt. Webseite,
Adresse: No. 102A, Dhammazedi Road, Level 2, 1,5 km nördlich von der Shwedagon-Pagode, info@threegoodspoons.com, www.threegoodspoons.com, Telefon: 09-769707175, 09-254334763.

Kochschulen in Mandalay

Lin´s Family Experience

Abwechslungsreicher Tagesausflug und familiäres Kochen von 4 Speisen mit Kochlehrer Nyan Lin Aung. Ablauf: Start 8 Uhr, Hoteltransfer, Marktbesuch, 90-minütige Bootstour auf dem Ayeyarwady und anschließend mit einem Ochsenkarren zum Dorf Thonezepay, Kochkurs, danach Rückfahrt mit dem Boot mit Sightseeing-Stopp in Mingun, Ankunft nach Sonnenuntergang für 53 US-Dollar/Person bei 4 Teilnehmer, 86 US-Dollar/Person bei 2 Teilnehmer,
Kochkurs-Adresse: No. 008/117, U Kin Maung House, Thonezepay, Büro-Adresse: No. Dha 5/41, 66th Street zwischen 41st+42nd Street, info@linfamilyexperience.com, www.linfamilyexperience.com, Telefon: 09-970198798, 09-770393510.

Myanmar Reisetipps | Mandalay | Kochschule Lin's Family Experience
Myanmar Reisetipps | Mandalay | Kochschule Lin’s Family Experience

Myanmar Reisetipps | Mandalay | Kochschule Lin's Family Experience
Myanmar Reisetipps | Mandalay | Kochschule Lin’s Family Experience


Myanmar Reisetipps | Mandalay | Kochschule Lin's Family Experience
Myanmar Reisetipps | Mandalay | Kochschule Lin’s Family Experience

Myanmar Reisetipps | Mandalay | Kochschule Lin's Family Experience
Myanmar Reisetipps | Mandalay | Kochschule Lin’s Family Experience

A Glimpse of Mandalay

Mischung aus Kochen, Kultur und Radtour, Start 2015, Kochkurs: von 9 bis 18.30 Uhr, Einkaufen auf einem Markt, Open-air Kochen, Beutel mit Gewürzen gratis, 30 US-Dollar mit Hoteltransfer,
Adresse: Yoe Yoe Lay Guesthouse, zwischen 35th+36th Street und 57th+58th Street, aglimpseofmandalay@gmail.com, Telefon: 09-444041944.

Kochschulen in Nyaungshwe

Bamboo Delight Cooking School

Kochschule mit Restaurant leiten Frau Sue und ihr Mann Leslie, Start März 2013, 2 Menus pro Person (Salat oder Suppe, Hauptgericht und Dessert), Speisen im Shan-Stil, Rezepte auf der Webseite, Kochkurse: von 9 bis 13 Uhr (mit Marktbesuch) und von 17 bis 20 Uhr, 20.000 Kyat/Person, 15 % gehen in ein Schul- und Bibliotheksprojekt für Kids,
Adresse: No. 6/261, Nandawun Street, Quarter (6), bambooprincess.sue@gmail.com, www.bamboodelight.wordpress.com, Telefon: 081-209375, 09-41010433, 09-428345261.

Myanmar Reisetipps | Inle-See | Sue und Leslie, Gründer der Bamboo Delight Cooking School
Myanmar Reisetipps | Inle-See | Sue und Leslie, Gründer der Bamboo Delight Cooking School

Myanmar Reisetipps | Inle-See | Bamboo Delight Cooking School
Myanmar Reisetipps | Inle-See | Bamboo Delight Cooking School

Myanmar Reisetipps | Inle-See | Bamboo Delight Cooking School
Myanmar Reisetipps | Inle-See | Sue und Leslie unterstützen ein Schulprojekt. Fotos: Bamboo Delight Cooking School

Mercury Cooking Class

Start August 2016, Besitzerin Thi Thi, Kochkurse: 9 bis 13 Uhr und 17 bis 20 Uhr, 4 Gerichte (mehrere zur Auswahl), Marktbesuch, Rezeptheft, Hoteltransfer, 15.000 Kyat/Person, 10 % fliesen in ein Fonds für Dörfer und arme Kinder,
Adresse: No. 117, Nandawun Street, Quarter (4), nahe der Mahar Yan Aung Pagode, thithihan.dtt@gmail.com, www.mercurycookingclass.wordpress.com, Telefon: 09-253796716, 09-895274941.

Mr. Min Cooking Class

Einzigartige Location: im Pfahlhaus zwischen schwimmenden Gärten, seit 2012, Besitzer Mr. Min und seine Frau May, Morning Class mit Marktbesuch in Nyaung Shwe oder Besuch eines 5-Tage-Marktes: Start gegen 8/9.30 Uhr bis 13/14 Uhr, Afternoon Class: 14/15 Uhr bis 17.30/18 Uhr, 8-10 Shan-Speisen, 32 US-Dollar/Person ab 7 Teilnehmer, 35 US-Dollar bei 2-6 und 45 US-Dollar bei einer Person, alle Preise inklusive Hoteltransfer, Rezeptheft und Kanutrip durch die schwimmenden Gärten,
Adresse: Yone Gyi Road, myominhtun2008@gmail.com, Telefon: 09-428329447.

Myanmar Reisetipps | Inle-See | Kochschule Mr. Min
Myanmar Reisetipps | Inle-See | Kochschule Mr. Min | Foto: Mr. Min

Myanmar Reisetipps | Inle-See | Kochschule Mr. Min
Myanmar Reisetipps | Inle-See | Kochschule Mr. Min | Foto: Mr. Min

Kochschulen in Bagan

Pennywort Cooking Class

Sehr authentisch, Chefin May Thu, Kochkurs am Morgen startet 7.30 Uhr, nachmittags 16.30 Uhr, 20 US-Dollar/Person, davon gehen 20 % an eine Bibliothek,
Adresse: Neu-Bagan, Sein Pan Street, pennywortcookingclass@gmail.com, Telefon: 09-254010340.

Acacia Cooking Class

Kochteam Yu Yu Kyaw und Thanda Oo , 3 verschiedene Menus mit 8 Speisen, 35 US-Dollar/Person, Traditional Life Food for Lunch 5.000 Kyat/Person, Thai Set Menu for Dinner 8.500 Kyat/Person,
Adresse: Wetkyi-Inn village, Telefon: 09-5123305, 09-5143091.


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AUTOREN VON MYANMAR REISETIPPS
Für MYANMAR REISETIPPS schreiben Annett und Mario Weigt.
Unser Business: Fotografie, Reisejournalismus und Bücher füllen. Unser Schwerpunkt: Südostasien. Veröffentlichungen in: GEO, GEO Saison, National Geographic, Stern, in etlichen Bildbänden und Reiseführern (Stefan Loose, Marco Polo, Polyglott, Dumont). Jedes Jahr sind wir für unseren Job in SOA und davon zwei Monate in Myanmar – und das seit knapp 20 Jahren.
Hier erfährst du mehr: ÜBER UNS.

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